Lanzan beca para jóvenes chefs 
Educación

Lanzan beca para jóvenes chefs 

El propósito es identificar nuevos talentos culinarios y ayudarles a desarrollar su potencial mediante prácticas, que tendrán lugar entre junio y noviembre de 2020

Por: Agencia Reforma

La lista de Los 50 Mejores Restaurantes y BBVA acaban de anunciar la apertura de inscripciones para la Beca 50 Best BBVA. Una vez más, están invitados a presentar su solicitud aspirantes a chef de todo el mundo.

El candidato seleccionado podrá disfrutar de una oportunidad única: trabajar en tres de los mejores establecimientos del planeta: Mirazur, en Menton, Francia; The Test Kitchen, en Ciudad del Cabo, Sudáfrica, y Leo, en Bogotá, Colombia.

El propósito de este programa anual de becas es identificar nuevos talentos culinarios y ayudarles a desarrollar su potencial mediante prácticas, que tendrán lugar entre junio y noviembre de 2020.

El candidato elegido volará hasta Amberes para asistir a la ceremonia de premiación de Los 50 Mejores 2020, el 2 de junio, y la beca le será entregada en el escenario.

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Con esta tercera edición, se consolida una de las becas más completas que se ofrecen a futuros aspirantes a chef en la actualidad.

"Mauro Colagreco, Luke Dale-Roberts y Leonor Espinosa son grandes ejemplos en los que los estudiantes pueden reflejarse. Estamos muy contentos de seguir creando oportunidades para los jóvenes que el día de mañana ocuparán las primeras posiciones del 50 Best", dijo Óscar Moya, responsable Global de Marketing en BBVA.

En el proceso de selección están invitados a participar chefs con menos de tres años de experiencia en una cocina profesional y estudiantes de escuelas de cocina, independientemente de su país de procedencia. Para participar es imprescindible haber cumplido los 18 años de edad.

El plazo de inscripción permanecerá abierto hasta el 20 de diciembre de 2019. Las tres etapas de deliberación estarán supervisadas por el equipo de Los 50 Mejores Restaurantes en colaboración con los chefs anfitriones: Mauro Colagreco, Luke Dale-Roberts y Leonor Espinosa.

En la página de inscripción , se explican todos los términos y condiciones de la convocatoria.

Los ganadores de ediciones anteriores son Andersen Lee, de 20 años de edad, quien pasó cinco meses en Odette, en Singapur; Core by Clare Smyth, en Londres, y Quintonil, en CDMX; también Jessie Liu, originaria de Taiwán, hizo estancias en Mugaritz, en San Sebastián, y Atelier Crenn (San Francisco, EEUU).

"A través de la Beca 50 Best BBVA espero poder no sólo inspirar a nuevos talentos, sino también darles la oportunidad de creer que todo es posible si pones todo de tu parte", declaró Mauro Colagreco, chef y propietario de Mirazur.


 

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