Tips

Antojito estilo México este 15 de septiembre: cómo hacer un pozole rojo

Te decimos qué ingredientes necesitas y cómo preparar un pozole rojo con carne de cerdo para que compartas esta noche del 15 de septiembre.

Por Katya Briseño

-
Antojito estilo México este 15 de septiembre: cómo hacer un pozole rojo

Antojito estilo México este 15 de septiembre: cómo hacer un pozole rojo (Pixabay)

La fecha en la que los mexicanos festejan la fiestas patrias por fin llegaron, por lo general en nuestro país las familias suelen reunirse para preparar y disfrutar diversos antojitos de la amplia gastronomía, como por ejemplo, el pozole, tacos, chiles en nogada, entre muchos otros, para celebrar la Independencia de México.

En específico, la noche del 15 de septiembre para amanecer el 16 es cuando se suele preparar una gran fiesta mexicana con la familia. Ya sea que todos se pongan de acuerdo para preparar algo o comprarlo, el objetivo es reunirse y convivir. 

Antojito estilo México este 15 de septiembre: cómo hacer un pozole rojo. Foto: Reforma

Receta pozole rojo

Si en tu caso te tocó llevar algo para compartir, te decimos qué ingredientes necesitas y cómo preparar un pozole rojo con carne de cerdo, así que toma para que puedas cocinar de manera fácil y sencilla un delicioso platillo mexicano. Los ingredientes que necesitas son:

  • 600 gramos de maíz precocido, cacahuazintle
  • 3 dientes de ajo, pelados
  • 1 cebolla, un cuarto en trozo para el maíz, el resto finamente picada
  • 3 cucharadas de sal
  • 1 kilo de carne de cerdo, (maciza)
  • 3 cucharadas de sal
  • 5 chiles guajillos, desvenados
  • 5 chiles anchos, desvenados
  • 5 pimientas gruesas
  • 5 rábanos, lavar, desinfectar y secar. Cortados en rodajas
  • 1/4 tazas de lechuga romana, lavar, desinfectar y secar. Finamente cortada
  • 10 limones
  • 1/2 tazas de crema ácida
  • 10 tostadas

Le sugerimos leer: Apple revela su iPhone 13 y Apple Watch Series: esto costarán

Preparación

  • En una olla de tamaño mediano pon a cocer el maíz junto con el ajo, la cebolla, la carne y la sal, hasta que el maíz y la carne estén bien cocida.
  • En una olla chica, suaviza los chiles en agua caliente por 5 minutos, y muélelos en la licuadora con un poco de agua. Agrega esa pasta al caldo del maíz y la carne
  • Retira la carne, deshébrala finamente
  • Revisa la cocción del maíz y sazona.Sirve con la carne y las guarniciones.

Para más información de este y otros temas, visita nuestra sección de Tips. 

Síguenos en

Katya Briseño

Licenciada en Comunicación Social, egresada de la Universidad Autónoma de Yucatán. Ha trabajado en varios medios en Mérida, Yucatán. Hobbies: amante de los animales, viajar y leer.

Ver más

Recibe todas las noticias en tu e-mail

Debes completar tu e-mail Debes completar un e-mail correcto.
Ya estás suscrito a nuestro newsletter. Pronto recibirás noticias en tu correo.

Suscribirse implica aceptar los Términos y Condiciones

Sigue leyendo

Más de Tips