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¿Qué datos debe tener el nuevo etiquetado de productos?

Si los productos cuentan con alguno de estos sellos,  no podrán ser vendidos en las escuelas ni publicitarse ante menores de edad.

Por Katya Georgina Briseño Delgado

- 10/10/2020 09:52

Nuevo etiquetado en productos - Archivo (Agencia Reforma)

A través de su Revista del Consumidor del mes de octubre, la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco), explicó cómo funciona el nuevo etiquetado que tienen los empaques de alimentos y bebidas no alcohólicas, como advertencia de que el producto puede ocasionar problemas de salud.

La modificación a la Norma Oficial Mexicana NOM-051-SCFI/SSA1-2010 entró en vigor el 1 de octubre, y señala que ahora los alimentos deberán tener especificaciones generales en sus etiquetas.

Foto: Reforma 

Con esto se busca que los productos que no cumplan con los criterios establecidos en el perfil de nutrimentos críticos, deberán mostrar en sus empaques sellos negros de forma hexagonal que indicarán si ese producto tiene exceso de azúcares, calorías, grasas trans, grasas saturadas y sodio.

La envoltura también deberá incluir dos leyendas precautorias: una que advierta sobre el uso de edulcorantes y la otra para aquellos con cafeína, esto con el fin de que los niños no consuman esos productos.

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Es importante que las personas tomen en cuenta que mientras más sellos tenga el producto, se deberá considerar como alerta de consumo del alimento o bebida no alcohólica; el producto puede ser poco saludable, ya que se asocia a diabetes, enfermedades cardiacas, hipertensión u obesidad.

Si los productos cuentan con alguno de estos sellos,  no podrán ser vendidos en las escuelas ni publicitarse ante menores de edad. De hecho, no podrá contener estrategias de publicidad que atraigan la atención de niños, como el uso de personajes.

Tres fases:

  • Del 1 de octubre del 2020 al 30 de septiembre del 2023. El 1 octubre del 2020 comenzarán a aparecer los sellos de advertencia en productos. El 1 de abril de 2021 entrará en vigor la restricción de elementos publicitarios. Si las marcas no reformulan sus productos para hacerlos más saludables, a partir de esa fecha ya no se verán personajes en los empaques de productos que contengan sellos de advertencia o la leyenda de edulcorantes.
  • Del 1 de octubre del 2023 al 30 de septiembre del 2025. En esta fase se modificarán los límites de los criterios nutrimentales que determina cuando un producto lleva sellos. Los límites de azúcares, grasas saturadas, grasas trans y sodio serán más estrictos para incentivar a que los productos tengan menos cantidad de nutrimentos que ponen en riesgo la salud.
  • Entrará en vigor el 1 de octubre del 2025. Para la aplicación de los criterios de exceso de nutrimentos se tomarán en consideración la totalidad de los mismos presentes en el producto, por ejemplo, en un helado se tomará en cuenta la grasa saturada contenida de forma natural en la leche, además de la que se añada al momento de su elaboración.

Se dio un período de gracia de 60 días (hasta el 30 de noviembre próximo) para productos que entraron al mercado antes del 1 de octubre y que no tienen el nuevo etiquetado. 

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